农 村 科 技
总第230期
溧水区图书馆摘编 曹昌昌 联系电话 57206177 57212618 2015年10月
※茭白地理分布
茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前，把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。茭白分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。余姚茭白算河姆渡镇最为闻名，现年产茭白5万吨，河姆渡镇万亩无公害茭白基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团茭白供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。
※ 茭白主要品类
我国茭白品种较多，主要分为单季茭和双季茭两类。
京茭三号、宁波四九茭、六月白、水珍1号、丽水高山茭等。
